新闻资讯
看你所看,想你所想

荠菜包饺子焯水的好处


1、去除涩味:荠菜中含有的鞣酸等成分具有涩味,通过焯水可以去除大部分的涩味,使荠菜味道更好。

2、减少草酸:荠菜的草酸含量也很高,而草酸会影响钙离子的吸收,同时生成草酸钙等不溶成分,导致身体出现不适。

3、杀菌:野菜的生长环境可能不是很好,因此有可能有细菌沾染,焯水可以将部分细菌杀灭。

4、减少污染物:生长环境不好或者附近有金属污染等情况的荠菜会蓄积一些金属离子或者其他的有害物质,焯水可以减少污染物。

转载请注明出处安可林文章网 » 荠菜包饺子焯水的好处

相关推荐

    声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com