怎么做葱爆羊肉

1、食材：羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克。

2、首先将葱白切成段。

3、将香菜洗净切段。

4、将羊肉化冰备用。

5、起锅烧油，油七成肉下入羊肉。

6、羊肉发白下入葱白、生抽、老抽。

7、加入盐、白糖、料酒、米醋，大火翻炒。

8、翻炒均匀装盘撒上香菜即可。