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如何保存黄豆(黄豆的储存方法)


1、充分干燥充分干燥是大豆贮藏的重要关键,长期安全贮藏的大豆水分必须在12%以下,超过13%就有霉变的危险。大豆入库后,如水分过高,仍须进一步曝晒。在曝晒过程中以不超过44-46℃为宜,而在较低温度下晾晒,更为安全稳妥。晒干后,应先摊开冷却,再分批入库。

2、低温密闭贮藏由于大豆导热性不良,在高温情况下,又易引起红变,所以应采取低温密闭的贮藏方法。

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