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汆白肉怎么做(汆白肉的做法)


1、食材:酸菜500g、五花肉200g、粉条60g、葱姜适量、盐适量、大料适量、料酒适量、鸡精适量、酱油适量。

2、把五花肉切薄片,加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。

3、酸菜切细丝,用清水洗一遍攥干水分。

4、粉条用水泡好。

5、葱姜切丝放入锅中,加入酱油,料酒,大料调味,再煮五六分钟。

6、放入酸菜、粉条,炖到酸菜、粉条软烂,加入盐,鸡精,最后放一些香菜然后出锅。

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