淡菜里面黑色的是否能吃(淡菜里面黑色的能吃吗)

1、淡菜里面黑色的可以吃。

2、淡菜是贻贝的干制品，里面确实会有一团黑色的部分，这是贻贝的肠腺，除此之外，还有可能有一些贻贝的性腺，肠腺和性腺是可以食用的部分，但是肠腺里面的未消化完的食物残渣，味道较腥最好不要吃。