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冷冻螃蟹怎么蒸才正确


1、将螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用。

2、姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用。

3、我们来制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝就做好了。

4、锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段、姜片和几滴料酒,盖上锅盖,蒸12-15分钟。蒸好后,将姜片和葱段夹出,一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。

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