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蒸牛肉片需要多久


1、20~25分钟。牛肉片隔水蒸熟时间取决于选择的锅具、火候、大小、数量等,只有锅具好、火候给力、大小适中、数量合理蒸熟的时间就短反之则长。

2、不管何种情况牛肉片隔水蒸熟时间20~25分钟为宜,蒸的时间小于20分钟不仅不容易熟还杀不了牛肉上的细菌,蒸的时间大于25分钟会导致牛肉片太老严重影响口感,这样牛肉太老不好吃。蒸牛肉不需要太长时间:一般冷水上锅蒸,将锅里的水烧开之后,再蒸10分钟左右即可。

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