新鲜野生蘑菇怎么保存最好

1、新鲜野生菌清洗干净（一定要把泥土和沙用刀削干净）；

2、水管开小水，用牙刷认真清洗野生菌（建议两遍）；

3、清洗干净野生菌，切成厚薄适中的薄片；

4、放进微波炉大火，五～六分钟（根据数量选择时间）；

5、出微波炉后一定要放凉，用保鲜袋按每次吃的数量进行分装，然后放入冰箱冷冻层；

6、每次吃的时候，提前解冻，放入大蒜和辣椒炒热即可食用。