包菜开水煮还是凉水煮

1、包菜冷水煮。

2、包菜白色的菜梗不容易煮熟，可以将菜梗切碎一点，更容易煮熟。包菜清洗时，去除底部的硬梗，切成大块后放入清水浸泡五分钟即可。煮包菜时热水下锅即可，用中火煮熟即可捞出，食用时，将包菜拌上调料即可。未食用完的包菜放入冰箱冷藏保存。