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新鲜猪杂的保存方法介绍


1、常温保存:将猪杂清洗干净沥干水分,表面涂抹一层猪油或食用保鲜油,装入食品袋中,放在阴凉的地方可以保鲜3天左右。常温保存猪杂的时间不宜过久,应及时烹饪,以免影响猪杂的口感和品质。

2、冰箱冷藏、冷冻保存:将猪杂表面涂抹一层食用油,用毛巾毛包,装入食品袋中,放进冰箱冷藏室或冷冻室进行保存,可存放15天左右。

3、猪杂不能和菠菜一起吃,菠菜中含有在鞣酸,会降低人体对猪杂中铁元素的吸收,而且猪杂和山楂不宜同食,以免破坏山楂中的维生素,另外食用猪杂后短时间内也不能饮茶。

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