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怎么样判断辣椒的成熟程度?


1、辣椒成熟一般都是红色的,但采收标准跟成熟度无关,跟用途有关。

2、辣椒红透算成熟,但是不到成熟就摘了。

3、辣椒红透就算成熟了,但要运输不能到红透再采摘。

4、辣椒肉质的爽脆度,肉质厚度达到一定程度即为成熟,过度成熟的辣椒纤维化严重,影响口感。

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