柿子能不能放冰箱冷冻呢

1、柿子可以放冰箱冷冻。最好将新鲜的柿子放置在0至-1℃左右的温度下储存，虽然柿子冷冻之后会流失部分营养，但实际上冷冻过的柿子是可以吃的。

2、柿子在冷冻过后需要解冻了再食用。因为冷冻过后的柿子直接食用会影响牙齿的健康，还会加重体内的寒气，因此冷冻的柿子不宜直接食用。

3、最好的方法是先将冷冻的柿子从冰箱里取出来，再放进清水里浸泡十分钟左右，最后等柿子变软了就可以食用了。