炖鸡的烹饪方法

1、鸡放香菇好吃又营养。

2、主料：土鸡腿2只，干香菇6朵。辅料：红枣12粒，姜2片。调料：酒1大匙，盐1小匙。

3、做法：土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。