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木耳如何吃适合


1、黑木耳用温水泡发一小时,银耳用凉水泡发30分钟,银耳泡发好以后,在水管上冲洗干净,用剪刀去掉银耳的根部,攥干水份。

2、泡发好的木耳,在水管上冲洗干净,把木耳和银耳,撕成小朵,洗好后放入锅中,煮3-5分钟左右,焯水后捞出放入凉开水里过凉。

3、双耳放入碗中,放入蒜末,锅里烧油,放入干辣椒、花椒粒,烧好的热油泼在上面,更能激发出香味。

4、开始调料汁,根据个人的口味,加入1勺盐、1勺半味极鲜、1勺醋、适量白糖,搅拌均匀,撒香菜点缀,装入盘中,开胃下饭,经常食用,对身体有很大的好处。

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