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芝士适合蒸着吃吗


1、芝士可以蒸。芝士使用蒸的烹饪方式,一般不会导致其营养成分流失,进食也会对人体造成不良影响,所以,芝士可以蒸着吃。

2、芝士又叫奶酪,是由牛奶浓缩而成,其富含蛋白质、钙和磷等营养成分,可满足人体的需求。其中含有的乳酸菌及其代谢产物对人体也有一定的保健作用,有利于辅助维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,辅助防治便秘和腹泻。

3、但是需要注意,芝士中含有反式脂肪酸,如果过量摄入,可能会增加心脑血管疾病的发病风险。有消化系统疾病的患者应少量食用,红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用。芝士不宜与杨桃、巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒等同时服用,以免出现腹泻的情况。另外,芝士属于高脂肪、高热量的食物,减肥期间不建议食用。

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