炒花生米如何长时间保持它的香脆

1、平底锅放灶上，加热。

2、倒入适量生花生油，热锅凉油倒入花生米。

3、不断翻炒，待花生米咔咔响后，小火翻炒至花生米微黄即可，千万别炒过头哦，不然花生米就不香了。

4、捞出盛盘，随即滴入几滴高度酒，会有嘶嘶声，要立即搅拌均匀。

5、等花生米温度温热的时候再调入适量盐，一盘香喷喷有味道的花生米就做好了。

6、吃不完保存的时候覆上一层保鲜膜即可，这样就可以保鲜半个月。