新鲜活花甲的保鲜的方法

1、盐水养。将活的花甲放在淡盐水中，大约15-20分钟中，花甲开始露头了，即可开始养殖，注意存放在阴凉通风处，不宜暴晒。

2、冷藏养。冷藏温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食材的保鲜有所帮助，可将花甲连同海水放在盆中，然后存放至冷藏区保存即可。