爆炒羊肉卷的方法

1、原料：羊肉卷、红辣椒、蒜苗、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、生抽。

2、准备好食材。

3、辣椒和蒜苗斜切。

4、起锅烧油，油七成热时，下入辣椒和蒜苗翻炒断生。

5、下入羊肉卷翻炒变色，下入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、料酒调味。

6、起锅装盘即可。