爆炒油菜怎么做

1、油菜洗净，可将菜白位置用刀拍一下，易入味。

2、蒜拍碎，切小粒。

3、将油加热，加入十三香，1瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加盐大火翻炒。

4、油菜炒后，放入其余两瓣蒜的蒜蓉。翻炒放鸡精即可出锅。