立冬鸡如何做好吃

1、立冬适合吃板栗鸡。

2、板栗鸡做法：板栗去皮很简单，锅里放水和少许食盐烧开，把板栗放进去煮5分钟，然后焖5分钟，一剥就掉了。也可以把板栗放进烤箱220度烤10分钟，一剥就掉了。鸡腿2个剁成块清洗干净控水。锅里放油，烧热以后，先把鸡腿放进去翻炒，鸡腿肉比较厚，脂肪比较少，炒的时候不要太大火，防止水分流失，肉变柴。炒到锅里水分变干，加入葱姜蒜干辣椒进去和生抽、老抽、食盐、炖鸡料进去翻炒。加入2碗清水进去烧开，水最好是温开水，炖10分钟左右，加入板栗进去接着炖10分钟就熟了。