如何挑选茯苓

1、正品茯苓：多为不规则的块状，常见为球形、扁形、长椭圆形或长圆形等，有大有小，小者如拳，大者直径达二十到三十厘米，或更大。外皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤状皱缩，内部白色稍带粉红，由许多菌丝构成。

2、伪品茯苓：通常切割成茯苓丁，为尺寸五到八毫米的方形中药材，仔细观察，隐约可见表面层光泽度略有不均匀，偶见霉斑，气微，入口尝略有甜味。打碎水装片置普通级光学显微镜下可见菌丝和淀粉粒，淀粉粒较小而不规则，取些许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。建议大伙在选购茯苓的时候必须要注意。