龙骨的做法有哪些

1、主料龙骨：500克。辅料板栗：300克 玉米：1个 胡萝卜：1个 葱：2根 姜：2片。配料食盐：2茶勺 料酒：1汤勺。

2、龙骨洗净。备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。

3、锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和1个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用。

4、玉米切端、胡萝卜切块。

5、小锅中烧开适量水，放入板栗煮约5分钟。（板栗的壳上用刀子划上一刀）

6、过一下冷水，能很轻松很完整的剥去外壳。

7、把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里，加入适量水，调入2茶勺的盐。

8、盖好上盖，压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。煲好的龙骨汤，加入适量葱段更香。