东北白菜如何炖好吃

1、材料：白菜半颗，粉条一把，葱姜蒜，胡椒粉。

2、用温水来泡发粉条，泡软以后，在烹饪的时候容易炖熟炖烂。

3、白菜清洗干净，竖着从中间切开，切条，切得粗一点点，炖后口感好。把菜根和菜叶分开装。

4、准备葱姜蒜，备用。准备调味汁，生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖，搅拌均匀备用

5、锅里放油。爆香葱姜蒜，放进白菜条翻炒，把里面的水分炒干。

6、加入白菜叶，翻炒，里面加入调味汁，加入适量水，放进粉条，大火煮开，小火慢炖。

7、把白菜煮烂，粉条煮烂即可，记住里面要保留一点汤。

8、出锅前放盐，鸡精即可。