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1、南方冬季气温较北方高，能满足荷花的生长需求，在室外就可以安全越冬。冬季正常养护即可。
2、北方的荷花一般在9月份就会开始衰败，叶子变黄枯萎，只剩下地下的部分。但北方冬季温度低，盆栽荷花若露天栽培容易冻伤。所以9月荷花枯败之后，要立即剪掉枯叶，人工储藏。
3、家庭养殖的荷花很少放在室内养护，但冬季能保证室内温度在0~10℃之间，就可以放在室内养护。家里住的是楼房的话，直接将荷花搬到走廊窗台即可，只要保证温度在3℃以上，就能安全过冬。
4、水池储藏，这个方法一般不适用与家庭，公园或苗圃基地用到的比较多。在“十一”前后，将修剪后的盆栽荷花直接放进水池中，水要淹没花盆，冬季水下的温度能保持在0~8℃，要经常注水，保证水温。冬季气温过低时，水池表面会结冰，荷花放在冰层以下即能过冬。
5、有条件的家庭可以直接将荷花放进冷窖中贮藏。一般在10月下旬到11月初，将处理好的荷花放进冷窖中，冷窖温度要保持在0℃至8℃之间，另外要保持盆土湿润，即可安全过冬。