按什么进入大白菜 “进入白菜的方法分享”

1、选择时判断气味

在选择大白菜时，可以通过气味来判断菜的新鲜程度。如果闻到的气味有异味或者发酸，说明大白菜已经不够新鲜了，这时候最好不要购买。而且如果闻到的气味清香自然，说明这是新鲜的大白菜。因此，气味是购买大白菜时最重要的指标之一。

此外，还需要注意，选购大白菜时，要尽量选择没有被压坏且无黑斑、腐烂的菜叶，这种大白菜品质相对较好。

2、观察外表色泽

看大白菜的外表可以初步判断是否新鲜。新鲜的大白菜是翠绿而富有光泽的，菜叶上的脉络分明。如果外表已经变黄或者菜叶无光泽或者菜叶变软，那肯定不是新鲜的大白菜，最好避免选择。

此外，还需要注意，如果选择带根的大白菜，可以看看根部是否干净，剖开看看有没有蚜虫等有害物质。

3、听声音掌握质量

在挑选大白菜时，可以轻轻敲击大白菜，听声音掌握菜的质量。如果敲击后听到的声音清脆响亮，说明大白菜很新鲜；如果声音比较沉闷或者听不到声音，那这种大白菜就可能不够新鲜了。

此外，还需要注意，如果大白菜是泥土栽培的，可以将泥土刷去，观察菜根部的质地是否疏松。

4、按时购买，避免过期

如果要选择新鲜的大白菜，最好是按时购买，避免过期的大白菜。例如，春季大白菜产量非常大，大量的大白菜如果储存不当，很容易变质。因此，最好选择刚刚采摘的大白菜，这样新鲜程度最高。

此外，还需要注意，储存大白菜时，可以将其放在阴凉通风的地方，并且要避免和水果等其他食品放在一起，以免气味相互交叉影响。