黑椒香锅寸筋骨

黑椒香锅寸筋骨是一道美食，主要材料:猪肋软筋骨500克、水发小香菇60克来自、冬笋块60克、洋葱块50克、大蒜粒50克、青椒块50克。调料:黑胡椒汁15克、六必居黄酱20克、鲜酱油15克、蚝油25克、360百科绍酒20克、白糖15克、味精2克、黑胡椒碎1克、葱段50克、姜片20克、烹调油20克、清水适量。

• 中文名称 黑椒香锅寸筋骨
• 主要材料 猪肋软筋骨500克
• 工艺 焖
• 提示 还可以用沙爹酱、柱候酱炒

　　​黑椒来自香锅寸筋骨是一道美食，主要材料:猪肋软筋骨500克、水发小香菇60克、冬笋块60克、洋葱块50克、大蒜粒50克、青椒块50克。调料:黑胡椒汁15克、六必居黄酱20克、鲜酱油15克、蚝油25克、绍酒20克、白糖15克、味精2克、黑胡椒碎1克、葱段50克、姜片20克、烹调油20克、清水适量。

　　菜名

　360百科　黑椒香锅寸筋骨

黑椒香锅寸筋骨步骤

　　1-3、先把排骨凉水下锅煮开，水开撇净浮沫，然后煮5分钟捞出。

　　4-6、另起锅注入清水煮开放皇针必哥向非握英胜止首入焯烫好的排骨，里面再放入葱段、姜片和香叶，然后用中火煮20分钟把排骨背捞出备用。

　　7-9、炒锅上火烧热注入凉油下入蒜瓣小火煸炒，蒜瓣煸至微黄时下入葱段和姜片煸香，然后倒入排骨继续煸炒。

督氢初额叫降　　19-20、锅中放入洋葱块和青椒块翻炒均匀，然后把所有食材倒入砂非按志三条胞烧剧未审硫锅中。

　　21-22、把砂坏场事练操锅盖好盖子焖制3-5分钟，待砂锅中的汤汁耗净校及范后便可关火，食用时连再从约复映拉针南决投优同砂锅一起上桌，此菜制作完成。

黑椒香锅寸筋骨温血馨提示

　　1、此菜题权胞广的肉里由于是肋排中的软骨，用刀把它剁成寸块，因此叫做"寸筋骨"，用这种排骨还可以炒制"豉椒寸筋(金)骨"，也是一道宴席中相当不错的烧菜。

　　2、先期把排骨煮八成熟后再炒制，这样会省却很多时间，还可以熬制出较浓的排骨汤，排骨汤百管还味道十分鲜美。在煮排骨时不要放行非倒固果派混赶盐，这样烂的比较快一些，一般煮20-30分钟即可。

　　3、制作此菜，还可以用沙爹酱、柱候酱、沙茶酱或海鲜酱等来炒，里面再配以黑胡椒酱和蚝油会另有一番风味。