鱼肉拌茄泥

鱼肉拌茄泥是一道菜品，主料是茄子，辅料有净鱼肉等。

• 中文名称 鱼肉拌茄泥
• 主要食材 茄子，净鱼肉
• 分类 家常菜
• 工艺 拌

食物原科找料

　　茄子半个、净鱼福万体饭测烧肉30克。盐、香油各少许。

制作方法

　　1、茄子岁讨周里司验洗净，放入沸水锅中煮至熟烂，去皮压成茄泥。

　　2、净鱼肉切成小粒，用热水焯熟。

　　3、将晾凉后的茄泥与鱼肉混合，加人一点点盐和香油即可。

适用人群

　　一岁宝宝

营养价值

　　鱼肉营养丰富，含有蛋白质，脑黄金。微量元素等，能促进宝宝脑部发育，茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P，粗纤维、铁、钙、磷等，可以清热解毒，活血化淤、利尿消肿。