豆腐太阳花

豆腐太阳花是以豆腐等主要食材配上胡萝卜泥、鹌鹑蛋等辅料，加上植物油、葱末、高汤为调料入味做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 豆腐太阳花
• 主要食材 豆腐，鹌鹑蛋
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 调料 植物油、葱末，盐

所需食材

　　豆腐100克、鹌鹑蛋1个、胡萝卜泥20克。植物油、葱末，盐各少许，高汤适量。

制作方法

　　1、将豆腐洗净，用勺子在豆腐上挖出一个小坑，把鹌鹑蛋打入小坑中。

　　2、将胡萝卜泥围在豆腐旁，入锅蒸10分钟左右，就蒸熟了。

　　3、油锅烧热，爆香葱末，加入高汤煮成浓汁后加盐调味，淋到豆腐上即可。

食用须知

　　1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋错星红衡叫春圆乙善劳必白属完全蛋白，不仅含来自有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营360百科养价值较高;

　　2货振钢只.豆腐内含植物雌件弱激素，能保护血管内皮细胞终温但即往季眼不被氧化破坏，常食可减轻血领手控维值内特换技苦衡管系统的破坏，预防骨质疏等衣克例作初松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;

　　3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;

　　4.大豆农零派联点剧受年宗块蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;

头学洲和排宜脚阻　　5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　适用人群

　　1岁宝宝食谱

　　营养价值

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙源到执谓朝的需求量。