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砂锅煨鱼是一措武首损行钢道由鮰鱼、巴甸鱼等做成的美食。
- 中文名称 砂锅煨鱼
- 材料 :鮰鱼,巴甸鱼,鱼露
- 调料 糖,蒜片,干红葱,干辣椒,青葱
- 做法 炖
材料
材料:鮰鱼,巴甸鱼,鱼露,糖,蒜片,干红葱来自,干辣椒,青葱(切段),胡椒碎,生粉,盐.
深族欢资造阶直层确做法
鮰鱼片用生粉,盐360百科抹匀均再用力搓外面那层皮去掉皮的黏液然后洗净备用.
热砂锅,下两大匙油爆香蒜片与葱段,再下三大匙糖转开小火开始煨出糖色,当糖开始变稠与转为红黑色后即可添加鱼露,转开大火让鱼露滚后再转为小火,放进胡椒慢慢煨出香味,再放进鮰鱼与干辣椒再转中火煨大约20分钟,加干红葱即可握犯本击士府肥出菜.