香草戚风卷_资料

香草戚风卷是一道口味甜的，主要食材是鸡蛋、低筋面粉。

配料

　　鸡蛋5个(约50克/个，冰箱冷藏蛋)，低筋面粉85克，大豆调和油(色拉油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖40克(加入蛋白中)，细砂糖20克(加入蛋黄中) 香草荚1根塔塔粉 1/2勺泡打粉祝店估1来自/2勺

　　175度，约8-细名经军声反额怎项食政12分钟祈和KS-836 (适当调节自己烤箱仔背腊温度与时间)

　　1、将纯牛奶倒入锅中

　　2、香草荚对半剪断

　　3、将剪断店钻肯连的香草荚劈开，露出豆荚中间的香草籽

　来自　4、香草籽刮出来，同豆荚一起放入牛奶中，小火煮下系酒加树但区出香味即可

　　5、待牛奶放凉后，拿出豆荚，纹陵棕您香草捉敬慨籽同牛奶一起倒入搅拌好的360百科蛋黄糊中 (蛋黄糊=蛋状为河黄+砂糖搅拌至砂糖熔化无寻弃劝颗粒)

　　6、加入油到步骤5中

　　7、搅拌至蛋黄液全部融合，不能有分层油水充姜现象

　　8、加入过筛后的面粉，十字法搅拌均匀至无颗粒状

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