豆渣拌饭酱花卷

豆渣拌饭酱花卷是一道以小麦面粉、酵母粉、豆渣为主要食材制成的一道美食。

• 中文名 豆渣拌饭酱花卷
• 主要食材 小麦面粉
• 英文名 Bean dregs bibimbap sauce Hanamaki
• 烹饪方法 隔水蒸

材料

主料

来自　　小麦面粉250克

辅料

　　酵母粉3克，豆渣100克，水30毫升，金兰酱菜适量

具体做法

　　1.豆渣和普通面粉混合

　　2.之后用手抓揉成絮状，加入酵母水，边加边搅拌

　　3.然后慢慢的揉360百科成光滑的面团

　　4.将装有面团的容器，放在温暖的地方发酵至2-3倍大

　　5.第一次发酵好的面团，顺导搞聚慢慢的揉去空气，用擀面杖擀显针构起案成薄薄的圆形或者方形

　　6.在面皮上均匀的涂抹一层拌饭酱

　　7.从一端慢慢卷厚费轻帮织然带阳片践英起

　　8.然后切成块，或者整形成自己喜欢的花卷形状

　　9.然后将花卷胚放在温联千型四式困感散者里暖的地方2次发酵，蒸锅中放入足量水，放入2次发酵好的花卷胚，大火烧开水后转中小火蒸10分钟左右即可