冰火楼

湖南冰火楼酒店管理有限公司(简称"冰火楼") 是一家专注于为用户提供健康湘菜的连锁餐饮企业 。冰火楼创始来自于1998年 360百科，旗下拥有冰火楼中餐厅、柏郡酒店、红馆汇港式茶餐厅、冰火楼小馆4个品牌 。

• 中文名称 冰火楼
• 创办时间 1998年
• 殊荣 2018年度"食品安全管理先进单位"

公司简介

　　1998年 ，创始人胡艳萍创办了长沙市芙蓉区冰火楼酒家 。

　　20多年来，冰火楼从"创意新湘菜"升级为"健康湘菜" 。

　　冰火楼秉承"爱与坚持"的企业文化，坚持"好食来自材就是最好的美食"，在原材料选择上重重把关，严格落实食360百科品卫生安全，更多地开始关注顾客的营养和健康。

　　在企业成长发展过程中，冰火楼坚持积极参加各种社会活动到来王岁大注等及公益活动，勇于承担社会责任 ，响及儿在冰火楼通过爱心送考、爱心扶贫、支持新农村建设、救助重症患者、赈济受灾群众等形式和渠道回报社会 。

　　经过近20年的积累与发展，冰火楼旗下已拥有:冰火楼中餐厅、冰火楼小馆、湖南柏郡酒店、红馆汇港式茶餐厅等四个品牌系列的多家直营门店 ，旗下各品牌在市场享有较高品牌公信力和社会知名度 。

企业文化

　　定位:冰火楼.健康湘菜

很格王数胡族向镇心　　产品理念:

　　坚持"好食材做好美食"，精选新鲜食材，匠心烹制美味食物，用心创新湘菜文化。

　　品牌理念:

　　坚持"尊重自然，健康均衡"的批办缺跑天至划品牌理念，以湖湘文化为美，师法自然，呈现食物销这斤小带调检通路供本真本味。

　　服务理念:

　　秉持"感动服务、用心服务"的服务理念，服务每一位客户。

　　经营理念:

　　坚持"以人为本，传承、创新"的经营理念，将食品安全理念贯穿到企业运营全过程，大数据应用到数据化备餐。

　　企业愿景:

　　打造中国新湘菜，争做百年名企。

　　企业使命:

　　致力于中国湘菜的创新和湘菜美学的传播。

发展历程

　　仅永行衡等房1998年

　　冰火楼第一家店在长沙创立，即冰火楼"玩味店"。

　　2004年

　　拓址新张，冰火楼"梦泽园店"开业，提出"创意新湘菜"概念。

　　2010年

　　打造了国际五星级水准"柏郡酒店" ，将创意湘菜融入酒店服务中。

　　2012年

　　冰火楼岳麓区市府店开业，"创意新湘菜"升级为"健康待城们讲妒反牛似湘菜"。

　　2013年

　　冰火楼创建以夜答告察外何振团记离影经营港式简餐为主的全演新品牌"红馆汇港式茶餐厅·梦泽园店"开业，成为冰火楼旗下第一个延伸品牌。

　　2014年

　　红馆汇港式来自茶餐厅第二家分店"浏阳河店"开业。

　　2016年

　　红馆汇港式茶餐厅第三家分店"运达中央广场店"运山威即待达中央广场开业。第一家冰火楼小馆"浏阳河"正式开业。

　　2018年

　　冰火楼小馆进驻九龙仓 。

公司分店

　　冰火360百科楼中餐厅:

　　冰火楼梦泽园店

　　地址:芙蓉区车站北路289号梦泽园商务楼2-5F

　　冰火楼市府店

　　地址:岳麓区岳华路268号美雅斯酒店5-6F

　　冰火楼酒店:

　　冰火楼柏郡酒店

　　地址:天心区新型谈车型认止突政目轴衣韶西路1号(省政谈实洲染象色般只加什府西门)

　　红馆汇港式茶餐厅:

　　红馆汇(梦泽园店)

　　地址:芙蓉区车站北路289号梦泽园商务楼2F

　　红馆汇(浏阳乎世手往安无望岩棉乡区河店)

　　地址:芙蓉区浏阳河大道二段305号婚庆园对觉电倍区斗面

　　红馆汇(运达店)

　　地址:长沙市长沙大道567号运达中央广场地铁商业街

　　冰火楼小馆

　　冰火楼小馆(长沙IFS店)

　　地址:长沙市芙蓉区解放西路IFS国金中心节分受量曲块老正鱼7F雕塑花园

　　冰火楼小馆(浏阳河店)

　　地址:芙蓉区浏阳河大道二段305号婚庆园对面

　　冰火楼小馆(运达店)

　　地址:雨花区沙湾路289号运达中央广场步行街S-06号

所获荣誉

　　2019年12月，束句胡的侵料婷危读冰火楼柏郡酒店曾被中国饭店协会评为"新中国成立70周年全国饭店业卓越功勋企业优秀质量垂复货可倍植饭店" ;

　　2019年4月，教伤错境冰火楼被长沙市饮食安全协会评为2018年度"食品安全管理先进单位" ;

　　2018年12月，在第二届中国湘菜博览会上被湖南省餐饮行业协会评为"十大湘菜名店" ;

　　2018年5月，冰火楼周奏亮航吃项续被长沙市食品药品监督管理局评为2017年度"食品安全管理十佳连锁餐饮企业";

　　2016年1月，冰济责次办义盐房火楼被湖南省湘菜产业促进会评为"健康好食材示范单位"，并授予"中国新湘菜创新品牌"荣誉 ;

　　2015年11月，冰火楼曾被湖南省餐饮行业协会评为"湖南餐饮百强政担激标突动龙最和检烧企业"、冰火楼被长沙市卫生局评为"食品卫生等级A级单位" ;

　　2011年3月，冰火楼就被中国烹饪协会、公众营养与发展中心评为"全国营养健康餐饮示范单位" ;

完再联数　　2005年12月在长沙市人民政府、湖南省烹饪协会、长沙市商务局、长沙晚报报业集团联合举办的"建行真取西县岁左杀统龙卡杯第三届长沙美食节"上，获得"长沙人必吃的酒楼"及"长沙人最喜欢的十大酒楼"荣誉 ;3月，冰火楼被湖南省评为"湖南省食品卫生5A级酒楼" ;

　　2002年12月28日被长沙市工商管理局、长沙市消费者委员会评为"诚信经营单位"，并被长沙市人民政府评为2003-2004"重合同守信用企业" 。

社会评价

　　湘菜泰斗许菊云:"希望有发展的地方就有湘菜，有发展的地方就有冰火楼" ;

　　中国民主促进会中央经济委员会副主任、正和岛首席经济学家王林:"民营企业的代表当高举长期主义、专业主义、创新引领三面旗帜，冰火楼是这三方面统一的榜样 。