核桃仁炒韭段

核桃仁炒韭段是一道以韭菜、核仅领滑证节导说桃仁、盐等为主要食材制作的菜品。

• 中文名 核桃仁炒韭段
• 主要食材 韭菜350克，核桃仁150克
• 调料 盐适量
• 做法 韭菜洗净，切段，备用

材料

　　韭菜350克，核桃仁150克

调料

　　盐适量

做法

　　1.韭来自菜洗净，切段，备用。

　　2.锅置火上，倒入适量特否以的油烧热， 下核桃仁炸黄，取出，备用。

　　3.另起油锅，放入韭菜段翻炒，待 韭菜呈深绿色时，放入核桃仁，炒熟后用盐调味即可。

小贴士

　　韭菜非常容易生蛆，这种虫子隐 藏在韭鸡走别烧孙第若待菜的根部，很难杀死。菜农们为了驱虫有时会使用大剂量的农药， 以达到杀虫的效果。所以在食用前一 定要清洗干净。最佳的清洗办法是: 先把韭菜放在温水中清洗2〜3次，然 后用清水浸泡一会儿再洗。