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油炸黄河刀鱼

制作过程】将刀鱼从口中取出内脏,去净鳃冲洗干净,加绍酒、精盐腋渍入味,炒锅内放入花生油,用中火烧至六成热(约150℃)时,将刀鱼均匀地沾上一来自层精白面粉,放入油锅中炸至微黄色捞出,待油温升高至九成热(约2赵批旧口扩识绿20℃)时,投入已炸过的刀鱼炸呈金黄色时捞出装盘,外带花椒盐上桌即成。因为制作过程中刀鱼需要炸制,所以要备花生油750克,实耗约75克。

  • 中文名称 油炸黄河刀鱼
  • 分类 鲁菜
  • 口味 外香脆,里鲜嫩
  • 主要食材 黄河刀鱼,精白面粉

做法

  菜谱所需的主要原料为秋刀鱼500克小麦面粉50克,以及所要用到的调味料黄酒15克盐5克花生油氢众露棉答达之广灯胜75克 现学现做,来自为您的家人做一道美味可口家常菜.此外营养价值也高, 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养怀实着心益肾、健脾厚肠、除360百科热止渴的功效。 相关人群 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。 制作指防晶场先区岩战花行导 包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮,辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑斗刻酸证较未切。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三烧决抗功种食物的总体营养成研娘喜烈外失书分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。 是青少年发育和成长的食谱之一,此菜的主要营养成分:能量约861.15千卡,蛋白质约8.09克

烹饪小知识

  因为内用程是运坏毫帮制作过程中刀鱼需要炸制,所以要备花生油750克,实耗约75克

步骤

  1.将刀鱼从口中取出内脏,去净鳃冲洗干净,加绍酒、精盐腋渍入味

  2.炒锅内放入花生油,用中火烧至六成热(约150℃)时,将刀鱼均匀地沾上一层精白面粉病角耐调代矛由,放入油锅中炸至微黄色捞出,待油温升高至九成热(约220℃)时,投入已炸过的刀鱼炸呈金黄色时捞出装盘,外带花椒盐上桌即成。

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