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小竹笋红烧肉

小竹笋红烧肉是一道由五花肉等食材制成的美食。

  • 中文名 小竹笋红烧肉
  • 调    料 糯米酒等
  • 主    料 五花肉 等
  • 做    法 五花肉洗净,加适量拌匀等

菜品口味

  咸鲜主要工艺:来自烧所需时间:一小时 制作难度:简单 所用厨具:炒锅

小竹笋红烧肉

食材明细

  五花肉 适量 ;小竹笋 适量 ;姜 适量 ;蒜 适量 ;桂皮 适量; 八角 适量 ;糯米酒 适量 ;香菇老抽 适量 ;盐 适量 ;鸡精 适量;

做法

  1.五花肉洗净,加适量拌匀,来自静置30分钟。一般来说,两斤左右的五花肉用1小勺盐即可 2.竹笋洗净焯水备用。 3.配料准备好。 4.炒锅烧热,放油,烧热后下五花肉爆炒剂晶编片官为卷。 5.待五花肉表面微焦出油,360百科下糯米酒。 6.再放医宗次坚围功据句改配料炒香。 7.放老抽炒匀。 8.加水没过五花肉约1-2厘米,小火焖煮1小时左右。 9.至汤汁新过养反映均玉快变浓稠时,下小竹笋,炒匀。 10.继续焖煮至汤汁浓稠大火收汁,出锅前可根据自己的口味加盐和鸡精调味,其实不调味已经依状聚乡很好吃了哈。

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