
小竹笋红烧肉是一道由五花肉等食材制成的美食。
- 中文名 小竹笋红烧肉
- 调 料 糯米酒等
- 主 料 五花肉 等
- 做 法 五花肉洗净,加适量拌匀等
菜品口味
咸鲜主要工艺:来自烧所需时间:一小时 制作难度:简单 所用厨具:炒锅

食材明细
五花肉 适量 ;小竹笋 适量 ;姜 适量 ;蒜 适量 ;桂皮 适量; 八角 适量 ;糯米酒 适量 ;香菇老抽 适量 ;盐 适量 ;鸡精 适量;
做法
1.五花肉洗净,加适量拌匀,来自静置30分钟。一般来说,两斤左右的五花肉用1小勺盐即可 2.竹笋洗净焯水备用。 3.配料准备好。 4.炒锅烧热,放油,烧热后下五花肉爆炒剂晶编片官为卷。 5.待五花肉表面微焦出油,360百科下糯米酒。 6.再放医宗次坚围功据句改配料炒香。 7.放老抽炒匀。 8.加水没过五花肉约1-2厘米,小火焖煮1小时左右。 9.至汤汁新过养反映均玉快变浓稠时,下小竹笋,炒匀。 10.继续焖煮至汤汁浓稠大火收汁,出锅前可根据自己的口味加盐和鸡精调味,其实不调味已经依状聚乡很好吃了哈。