辣烧老豆腐

辣烧老豆腐是一道菜品，以老豆腐、红剁椒、青泡椒等为主要原料制成。

• 中文名 辣烧老豆腐
• 主要工艺: 烧 
• 主要食材 老豆腐
• 口    味 香辣

简介

菜品口味

　　菜中辣 ；

主要工艺

　　烧 ；

所需时间

　来自　半小时 ；

制作难度

　　简单 ；

所用厨具

　　平底锅 ；

食材明细

　　老豆腐 适360百科量 ；红剁椒 适量 ；青泡椒 适量 ；豆瓣酱 适量； 肉末 适量 ；大蒜 适量 ；青蒜叶 适量 ；止迅杀图盐 适量；

制作步骤

　　1.原料备用。

　　2.青蒜切末备用。

　　3.红剁椒，青泡椒切末，大蒜切末放入碗内备用。

　　4.老豆腐切成小方块。

　　5.油锅烧热，下入小豆腐块。

　　6.中小火煎到微黄色。

　　7.煎好的豆腐盛出备用。

　　8.锅内留底油，下入肉末炒散。

　　9.倒下红剁椒，转把果洲析青泡椒，蒜末。炒出香味。

局晚农食至　　10.下入煎好 的小豆腐块。加入适量的水。

　　11.豆瓣酱入锅。

　　12.小火慢煮一会，让豆腐入味。撒上青蒜末.

　　13.加入适量的盐即可。