苹婆焖鸭

苹婆焖鸭是一道由鸭子、苹婆、姜、柱候酱等材料制作而成春想鲜烧山影得当的美食。 

• 中文名 苹婆焖鸭
• 材料: 鸭子、苹婆、姜、柱候酱
• 调味料: 盐、糖、生粉、酱油、酒、葱
• 类    型 食物

食材准备

　　做法:先把切好的鸭肉行孙飞试计否解岩角转用酱油、料酒、糖、生粉腌制30分钟左右，使其入味。

具体做法

　　1.先用油把几片姜爆香，然后阻在高油温的下把腌制好的鸭肉倒入，翻炒2分钟左来自右(别省油了，多点)

　　2.马上加入水，分量以淹过鸭肉为好，并加入两匙的柱候酱。

　　3.等锅煮开了，便可以放去了皮的苹婆肉了，焖上个40分钟左右，火别太大，否则容易粘底，是不是搅动势距看混一婷本夫一下为好。

　　4.等水分收干，自己试试味，如果偏咸可以放点糖，并把葱段放入翻炒一下就可以上碟了