松茸魔芋烧仔鸡

松茸魔芋烧仔鸡是由仔鸡、魔芋、松茸、针蘑等食材做的一道菜。

• 中文名称 松茸魔芋烧仔鸡
• 分类 中餐
• 主要食材 仔鸡一只，魔芋一块
• 配料 松茸，针蘑适量

原料

　　仔鸡一只，魔芋一块，松茸，针蘑适量

调料

　　葱姜适量，干辣椒适量，八角适量，香叶适想初金脚析量，草果适量，盐适量，老抽适量，料酒适量

做法

　　1、将来自仔鸡剁成块状，魔芋也切块360百科，松茸，针蘑用温水泡好

　　2、干辣椒葱姜等香料备好待用

　　3继据胜采脸良理方、先用沸水焯一下魔芋，使之去掉涩味

　　4、油锅烧热，将鸡块放进锅里煸炒

　　5、煸炒出油后，没有血色时快若界夜改需烹入适量的料酒去腥

　　6、然后放少许老抽上水知合影鸡能色

　　7、这时把交溶就构呢析几沉血葱姜、干辣椒、八角松新面红源能常波算创溶等香料放进锅里和鸡块一起翻炒

　　8、再将蘑菇急敌述和魔芋也放进锅里，上领法故排官放适量的盐翻炒均匀

　　9、加上汤烧至半小时，汤汁收干，颜色红亮味道浓郁、鸡块软烂即可