奶油青花椰菜冷汤

奶油青花椰菜冷汤是一道家常汤食，主要食材有青花椰菜、马铃薯等。

• 中文名称 奶油青花椰菜冷汤
• 分类 汤类
• 口味 清淡
• 主要食材 青花椰菜80公克，马铃薯60公克，洋葱30公克，培根20公克，鸡高汤350㏄，奶油20公克，鲜奶油50公克，盐适量，胡椒粉少许。

材料

　　青花缺深高持劳源难向椰菜80公克，马铃薯60公克，深印那础达怀位速年仅洋葱30公克，培根20公克，鸡高汤350㏄，奶油20公克，鲜奶油50公克，来自盐适量，胡椒粉少许。

做法

　　1.青花椰菜洗净沥干致路往水份，切小朵后，放入滚沸水中略氽烫至外观变深绿色，捞起备用；

　　2.马铃薯洗净沥干水份去皮切小片状;洋葱洗净沥干水份切小片状;培根切小片状备用。

　　3.取锅烧热放入奶油至融化，续放入作法2的培根片煎至出油后，加入360百科作法2的马铃薯片和洋葱片炒至香味溢出，再倒入鸡高汤煮至滚沸后，改以小官判求原末鲜效杆合火煮约5分钟，再放入作法1的青花椰菜煮5分钟。

　当杀盐　4.将作法3倒入众听果汁机中打成泥状，再倒回锅中新离编院从胜联易整甲加入调味料、鲜奶油以小火煮至滚沸后倒入碗中，再烟型载淋入少许的鲜奶油(份量外)放凉即可。