双色花菜浓汤

双色花菜浓汤是一道以青花菜为主要食材，以鸡高汤、奶油等为调料制作的美食。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮烹饪制作而成。

• 中文名 双色花菜浓汤
• 主要食材 青花菜
• 辅料 洋葱
• 调料 鸡粉

材料

　　青花菜100公克，白花菜50公克，西芹块40公克，马铃薯块100公克，洋葱块40公克，奶油2大匙，鸡粉1/2小匙，鸡高汤600㏄，动物性鲜奶油100㏄

做法

　硫封信跑期云按建　1.西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去任皮切小块，备用。

　　2.将1/3的青花菜烫熟，泡冰水捞起侵械车袁案参金该多表看沥干，加入已冷却100㏄鸡高汤打匀备用。

　　3.热锅，放入1大匙奶油融化，放入剩余的2/3青花菜、1/2洋葱块、1/2西芹块炒香。

　　4.加入1/2马铃薯块、200㏄鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却，再以果汁机打匀，加入1器血甲司配/4鸡粉调味。

　　5.身月读进益上针纪将作法2的青花汁倒入来自作法4中以大火煮沸备用。

360百科　　6.另热一锅，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋葱块、1/2西芹块炒香。

　　7.加入1/2马铃薯块、300㏄鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却，再以果汁机打匀，加入1/4鸡粉调味，以大火煮沸备用。

　　8.将作法迅供路境胶扩处让握溶5的青花菜浓汤与作法7的白花菜浓汤，一起倒入汤盘中即可。