炒青花椰菜

炒青花椰菜是来自一道家常美食，口味不错，制作简单，主要材料青花椰菜、红萝卜片。

• 中文名 炒青花椰菜
• 主要食材 青花椰菜，红萝卜片
• 黄甜椒片 30公克
• 美白菇 25公克

材料

　　主料：青花椰菜200公克，红萝卜片来自30公克，黄甜椒片30公克，黑木耳片25公克，美360百科白菇25公克，蒜战形非末10公克，高汤60㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，细砂糖少许，米酒少许，香油少许

做法

　短　1.青花椰菜切房既粒延师异究径小朵，削除表面粗纤维后洗净，放入滚沸的水中氽烫一下，捞出冲冷水备用;美白菇去尾端，冲洗后沥干水份备用。

　　2.热锅，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香蒜末，放入红萝卜片拌炒，加入黄甜椒片、黑木耳片以及作法1美白菇拌办酸某烟炒均匀。

　　3.于作法2锅中倒入高汤、所有调味料以及作法1青花椰菜爆炒均匀至收汁即可。