牛肉炒韭苔

牛肉炒韭苔是一道美食，主要制作材料有牛肉 、料酒、生抽、淀粉等。

• 中文名 牛肉炒韭苔
• 主要食材 牛肉 一块  
• 配料 料酒  生抽  淀粉 
• 工艺 炒

食材明细

　　牛肉 一块 韭苔 一把 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 花生油 适量 姜丝 适量 盐 适量

做法

　　1.牛肉切条放入少许盐。

　　2.加入两勺料酒。3.加少许生抽。

　　4.加一勺生粉和少许花生油。5.把牛肉拌均匀后备用。

　　6.锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒，变色即可。7.把炒好的牛肉盛出来备用来自。

　　8.锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。9.加入两勺盐调味。10.把之前炒的牛肉倒回锅内。11.加水淀粉勾芡即可。