玫瑰腐乳排骨

玫瑰排骨，是用玫瑰腐乳跟排骨混合一起烧出来的，解油去腻，不需其他调料，味道糟香，色泽红亮，做法简单，实实在在的一道广称光懒人版下饭菜!

• 中文名称 玫瑰腐乳排骨
• 主要食材 排骨
• 辅料 玫瑰腐乳，蒜末，葱花
• 调料 生抽，白糖，料酒

食材明细

　　排骨 1条

　　玫瑰腐乳 1/来自5瓶

　　蒜末 3-4粒

　　葱花 1把

　　生抽 1茶匙

带养行激宗谓甚在弱　　白糖 2茶匙

　　料酒 2茶匙

做法

　　1.排骨斩小块，洗净沥干水份。

　　2.360百科将排骨放入开水锅中焯煮5分钟。

改矛快指量厚整终文呼研　　3.捞出，在凉水里漂洗，取黑香巴沥干水份备用。

　　4.锅烧热放少许油，放入一把蒜末煸香。

　　5.倒入焯好的排骨翻炒。

　　6.取玫瑰腐乳1/5瓶，将腐乳连同汤汁升一起搅拌成糊状。

　　7.将搅拌成糊状的玫瑰腐乳倒入排骨中，再加入1茶匙生抽、2茶匙白糖、2茶匙料酒翻炒均匀后，加入一大碗开水，加盖大火煮沸转中火直至汤汁收浓，就可以了。由于腐乳已经比较咸了，所以不必再放盐。

　　8.出锅装盘，撒上葱花。特点:色泽红亮，糟香扑鼻，解油去腻，轻松脱骨。是一道特别好吃的下饭菜!

小贴士

　　也可以将拌匀的玫瑰腐乳排骨装在盘里，上屉在电饭锅里蒸熟，出锅后撒上葱花即可。