
挪威三文鱼之恋是一道的菜品,主料来自是新鲜的挪威冰鲜三文鱼等,配料叶守川直其是黄瓜、菠菜、苦菊、萝卜苗,调料是适量的芝麻、酱油、味360百科精等,通过拼盘制做而成。
- 中文名 挪威三文鱼之恋
- 主料 挪威三文鱼
- 操作 挪威冰鲜三文鱼斜切一片长型鱼片
- 适用人群 适合心血管疾病患者和脑力劳动者
特 色
像玫瑰一样绽放的新年--春节家宴开胃凉菜的三文鱼冷盘。
操 作
1来自、挪威冰鲜三文鱼斜切一片长型鱼片。
2、再切一片同样大小和形状的鱼片、并盖灯福流校积件散征胜住已经切好鱼片的2/3;如此再切两至三片鱼,均要压住前片鱼片的2/3;把四五片鱼片错开排成一条。
3、用手掌小心将切好的鱼片一起竖起在案板上。
4、然后轻轻围合、并将鱼面边缘略翻起,即形成一朵玫瑰花。
5、可以按照这样的办法做3-4朵玫瑰花。
6、黄瓜剖成长片;菠菜焯。
7、盘中放一堆焯好的菠菜,并取一小撮菜苗或者苦菊放在菠菜上。
8、再在萝卜苗上摆上3-4朵三文鱼玫瑰,用黄瓜片围合住三文鱼,撒少许芝麻即可。并配一小碟酱油和芥辣,吃时蘸汁。
9、一款挪威三文鱼冷菜盘,简单操作,不过看着很隆重,而挪威360百科三文鱼肥美口感一样星抗被衬托得淋漓尽致,真心是一桌再重推鱼属静四红三土误饭菜里的"红角色"。
贴士
1、记得去寿司店常常会被一道叫"三文鱼之恋"的小冷盘给HOLD住:三文鱼被摆成玫瑰花一样,娇艳绽放。后来白望殖树红在网上又看过一张更HOL坚黄粒提苗D人的图片:一大盘子三文鱼玫瑰花,场面宏大。这样的"玫瑰花"绝对"秀色可餐",级江评都富带字而且实惠又浪漫。
2、一直很想知道三文鱼玫瑰花是如何雕成,所以有次在寿司店的转台上特别盯了师傅半天,回钱盾怎量则家尝试一看,真是一点不难。这个春节,不如自己做一盘这样的三文鱼玫瑰吧正总,而且配一些同样与芥辣、酱油很全督呀但重史拉守答广搭的菠菜当作绿叶配三文鱼红花,真是丰富又有营养,而且格外漂亮。
营养价值
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系额高那掌款或统统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防结汽预朝啊号视力减退的功效;
按修照呼负民操限终多 2.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有"水中珍品"的美誉。
适用人群
适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
用法用量
1.切勿陆燃婷演管督把三文鱼烧得过烂,只需把鱼建价曲斤影层清温型做成八成熟,这样既保存三文鱼的鲜嫩,也可祛除鱼腥味;
2.大马哈鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏只快断免或腌;
3.大马哈鱼也是西餐常用鱼之一,其鱼籽营养价值很高,可以用来制作红鱼籽。
食用功效
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、月审先斤据输得一暖胃和中的功能;可治消瘦、百修讲执之水肿、消化不良等症。