裙带蛋花汤

裙带蛋花汤是以干裙带适量(一般厂家生产的烘干裙带菜都是直接可以食用的，也可以清洗一下在下锅)，鸡蛋2枚，胡萝卜丝、葱花、姜丝、盐适量做出的菜品。

• 中文名称 裙带蛋花汤
• 英文名 The Egg & vegetable soup
• 主要食材 鸡蛋，裙带菜
• 口味 清淡
• 配料 胡萝卜丝、葱花、姜丝、盐

裙带营养价值

　　裙带菜属于褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属，在欧美一些国家被称为"海中的蔬菜"。井优胶阿裙带菜中含有多种营养成分，据初后区本就岩步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，来自灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海360百科带。

　　裙带菜还被称为聪例环转面叶代身不首明菜、美容菜、健康菜、绿色海参等，是微量元素和矿物质的天核策紧额吗船皇研黄师论然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。其中钙含量是牛奶的10倍，锌含量是牛肉的神3倍。每500克裙带菜的铁的含量等于21斤菠菜，维生素C的含量等于1.5斤胡萝卜征传讨观念斤策，蛋白质的含量等于1.5个海参，碘的含量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营太见支量印字养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤束良、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

　　日本是世界公认的非长寿国，其中主要原因之一就是裙带菜每天必上餐桌。日本派分任表倒剧成制稳裙带、海带的需求量很大，特别是裙带每年都从我国大连、威海等地大量采购，目前裙带菜已成为日本、韩国儿童和学生营养配打控作配餐的必备菜肴。

　　我国虽然段非格久溶升很多地区盛产裙带，但很多人只知道海带，不知道裙带，吃的人少之又少，所以为了大家的健康，我们应该大力宣传，让更多的人吃到裙带，让计粒富继裙带成为家喻户晓的必备佳肴。

做法

　　1、加清水适量于锅中，放入姜丝，烧开后放入裙带菜、胡萝卜丝，稍煮一会儿。

　　2、待裙带菜全部展开时淋入打好的蛋氧口船志娘尽难手味关液，烧开。

　　3、加盐调味，味精依个人口味可加可不加(裙带本身味道很鲜)。

　　4、出锅时加入葱花即可，装盘上桌。

　　如此简单，一碗色香味俱全的裙带蛋花汤就做好了。此汤味道清淡鲜香，营养丰富，喜欢吃豆腐的，也可以用豆腐替代鸡蛋，味道同样可口。