酸辣鱼香肉丝

酸辣鱼香肉丝是里脊肉、胡萝卜、茭白、红菜椒等材料制成的一道菜品。

• 中文名称 酸辣鱼香肉丝
• 主要食材 里脊肉，红萝卜
• 口味 酸辣
• 配料 小葱等

所需食材

利正照太案自前江　　里脊肉100来自克，红萝卜半根，茭白半根，红菜椒半只，青菜椒半只，香干三块，小葱断10根。

制作做法

　　1. 里脊肉10千并他派则展思候背0克，红萝卜半根，茭白半根，红菜椒半只，青菜椒半只，香干三块全部切丝备用.小葱切断备用。

　　2. 调汁:

　　① 淀粉汁:淀粉10克加入清水约30ml调成湿淀粉备用。

　　②调料汁:适量的盐、360百科白糖、味精、胡椒粉、黄酒、辣椒面。

　　醋30ml拌匀备用。

　　3强浓衡担究官专件评. 开锅大火加热放适量的油.锅陈庆鲁战热热后先放红萝卜丝炒,然后按顺序会功川策皮想油轻古解修放茭白丝、香干丝、青红椒丝炒约七分熟装盘备用.

　　4. 锅内放底油开中火放入里脊肉丝炒七分熟,将前面炒好的备用倒入锅内,然后倒入调料汁炒匀,最放围去杆镇呀按先立凯生入小葱断,最后倒入淀粉识二引下证汁拌匀即可。

特色

　　酸辣鱼香肉丝属于开胃菜，具有开胃功效。