豆豉海鳗蒸豆腐

豆豉海鳗印块蒸豆腐是一道蒸制食品，主要原料为豆豉和豆腐等。

• 中文名 豆豉海鳗蒸豆腐
• 辅    料 豆豉 适量葱 适量生姜 适量
• 主要食材 海鳗 1条豆腐 1块
• 调    料 料酒 适量鸡精 适量

制作步骤

　　1.准备好原料。

豆豉海鳗蒸豆腐

　　2.海鳗加水浸泡半小时左右去点咸味。

　　3.豆腐切成块加水，没一点盐焯烫一遍去豆腥味。

　　4.生姜切片，葱打结。

　　5.焯好督氢攻的豆腐铺在盘底，加上泡好的海鳗。

　　6.再在上面加上姜片，葱结，豆豉。

　　7.加点鸡精，料酒，一点香油，盖上保鲜膜大火蒸半小时左右即可。

食用提示

　　鳗来自鱼忌与醋、白果同食。 患有慢性疾患和水产品过敏史的人、

　　病后脾肾虚弱360百科、痰多泄泻者忌服。