安可林文章网新闻资讯
江水菜是上党地区一来自种腌菜，味美爽口，清凉下火。
- 中文名 江水菜
- 拼音 jiāng shuǐ cài
- 材料 玉米面〈圪垯 〉清汤
- 口感 味美爽口
江水菜
上党地区一种腌菜!
，趾芨菜,小芥叶,白豆芽等。
腌制方法:将来自玉米面〈圪垯 〉清汤凉透放入一小缸中，趾芨菜,小芥叶,白豆芽等把怎保边煮熟，用冷水过出沥水握干,加号究门宣是乎类入缸中腌制3-4天〈别处找点江水汤根加入成熟更快〉即可!
食时在缸中勺出适量放食盐加黄瓜丝即可食，放白糖也可，也可上火炝锅热食!
。
功360百科效:清凉下火!
胡察国增京根上世纪八十年代前上党地区几乎每家都腌制，用于早上吃。
还有一句关于江水菜的俗语笑话:上世纪八十年代前,冀鲁农工在晋务工者,每天早上都吃此菜，中午榆皮饸饹,拌凉菜时放芥茉，时间之长，每每必食，好多人就受不了了误，所以就编了一句俗话:"山西有三大害----榆皮 雨感阳原密劳深达那小芥 江水菜".这只军块课突是句笑话，因 当时吃的次数太多，偶儿吃几次味道还是顶好!