土鸡焖冬瓜

土鸡焖冬瓜是西投印使世事边一道菜品。

• 中文名称 土鸡焖冬瓜
• 分类 焖菜
• 主要食材 土鸡
• 辅料 口蘑、冬瓜、香葱、葱、姜
• 调料 盐、白糖、酱油、蚝油、辣椒酱

　　主料:土鸡

　　辅料:口蘑、冬瓜、香葱、葱、姜

来自　　调料:盐、白糖、酱油、蚝油、辣椒酱、干辣椒、胡椒粉

　　烹制方法:

　　1、将鸡肉切成块，加入葱、姜、盐、酱乎北任了差发将聚低油、胡椒粉、蚝油腌制5分钟，冬瓜、口蘑洗净切成块;

　　2、坐锅点火倒入油，下干辣椒、辣椒酱炸香，倒入鸡块翻炒，加盐、酱油， 放入冬瓜、蚝油翻炒，加适量水，放入口蘑，再转入电炖锅中煲20-30分钟，出锅后撒入香葱即可。

　　特点:色泽红润、微辣咸甜。