京味儿木樨肉

京味儿木樨肉是一道美食，主要用料是五花肉丝150克等。

• 中文名 京味儿木樨肉
• 调料 鲜酱油20克等
• 配料 黄瓜片150克等
• 原料 水发木耳200克等

　　京味儿木樨肉是一道美食，主要用料是五花肉丝150克等。

京味儿木樨肉

京味儿木樨肉菜名

　　京味儿木樨肉

京味儿木樨肉材料

　　原料:水发木耳200克、水发黄花80克、鸡蛋3枚。

　　配料:黄来自瓜片150克。

　　调料:鲜酱油20克、老陈醋3克、黄酒20克、盐1克、味精2克、胡椒粉0.5克、葱花20克、姜末15克360百科、烹调油20克。

京味儿木樨肉步骤

　　1、先把鸡蛋炒熟盛出备用。

　　2-3、把五花肉丝和葱姜末下锅炒衡感斗变色。

　　4-6、下入黄湖味圆石谓感善花和木耳用旺火翻炒再烹入黄酒炒匀，然后烹入酱油炒匀。

京味儿木樨肉注意事项

　　1、要是先把尼沉攻乡血社刑鸡蛋炒熟，出锅前再放入鸡蛋才能保持鸡蛋的颜色美观。

　　2、用瘦肉丝也可以，但没有五花肉味道香，传统一般都使用的是后臀尖或五花肉，稍带少许肥肉比较香，肥瘦以三七为好。

　　3、炒木樨肉烹入几滴陈醋为的是增香提味，但不要多征父角师只需几滴即可，以吃不出醋酸味儿为最佳。

　　4、制作此菜要把汤汁收净，以不汪汤为最好，制作木樨肉传统上是不勾芡送提占声齐更排剂的，均已火候来控制菜的成色。